滋賀県木之本の料亭です。名物鯖寿司をはじめ地元の素材を使った料理でおもてなし致します。｜サイトマップ｜ |
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お料理メニュー 【お寿司・鯖寿司・鯛寿司ほか】
お寿司料理
1本 / 3,500円（税別） ハーフサイズ / 1,900円(税別) 割烹料亭すし慶の、「鯖棒すし」は、全国から厳選した、おいしい鯖だけを使い、お米には、現地米の「近江米」。塩は、ミネラル豊富な天然塩を使い、常に、最高級の素材を、独自のブレンド法を用いて、丹念に作り上げています。 |
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1本 / 4,500円（税別） ハーフサイズ / 2,250円（税別） 魚場からの直送金目鯛をさっとあぶって 凝縮させた金目鯛の旨みが絶品。お米は甘みある近江米、天然塩など材料を厳選して創り上ております。金目鯛は肉厚でとろけるようにやわらかく、 口中に広がる粒山椒の風味が絶妙です。 |
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1,500円（税別） |
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