滋賀県木之本の料亭です。名物鯖寿司をはじめ地元の素材を使った料理でおもてなし致します。｜サイトマップ｜ |
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ようこそ、料亭 すし慶へ
創業大正元年の料亭です。
伝統の味
すし慶の歴史は、大阪で修行した、すし屋の「慶三」さんと呼ばれた、初代が今も「伝統の味」として残る、「鯖の棒すし」を、リヤカーに積んで売りに歩いたところから、はじまります。そして、その「鯖の棒すし」は、今もなお「すし慶」の看板商品として、多くの皆様に支持され、愛されています。料亭「すし慶」その初代から受け継がれた、伝統の味を、今も忠実に再現しています。
新しい味への挑戦
うなぎを使った、韓国料理である、石焼ピピンバをヒントに、「石焼のうなぎまぶし」を創作し、新しい料理への挑戦も日々続けています。
すし慶の日本庭園
レトロ空間の「蔵」
すし慶には、木のぬくもりに囲まれた「蔵」をギャラリーとして開放してます。この「蔵」は、かつて、「役所」・「税務署」・「江北銀行」・「江北図書館」などを変遷して、昭和５１年より、すし慶にて受け継がれ、現在に至ります。お食事に際には、この蔵に入って、かつての「木之本の空気」にも、触れて見てください。
賤ｹ岳合戦図「大岩山砦の攻防」・・・天正１１年（1583年）
貴重な、賤ｹ岳合戦図を、常時展示しています。運がよければ、店主のガイド付きで鑑賞することが出来ます。
「北近江総合情報サイト」第25話「賤ｹ岳の合戦」のムービーにて解説をご覧頂けます。 >> こちらへ
すし慶収容データ （お部屋・宴会場設備のご案内）
すし慶データ
お食事定員 ： 80名 ･･･ 収容データの詳細はこちら 「お座敷・お部屋」
〒529-0425 滋賀県長浜市木之本町木之本988 アクセスMAP
[TEL:0749-82-2115] [FAX:0749-82-5151]
営業時間 ： 11:00〜16:00
定休日 ： 水曜日