滋賀県木之本の料亭です。名物鯖寿司をはじめ地元の素材を使った料理でおもてなし致します。|サイトマップ| |
※季節や時期によって販売商品・価格が変動する場合がございます。ご了承くださいませ。
近江牛すき焼き鯖寿司専門店 すし慶げんさん、「鯖棒すし」は、全国から厳選した、おいしい鯖だけを使い、お米には、現地米の「近江米」。塩は、ミネラル豊富な天然塩を使い、常に、最高級の素材を、独自のブレンド法を用いて、丹念に作り上げています。
お客さまには、「肉は分厚く、とろけるように柔らかく、脂はよく乗っているのに、青身魚特有の臭みが、全くない」と、驚きの声と共に、喜びの声を、頂戴致しております。是非一度、すし慶げんさんがつくる、鯖寿司、「鯖の棒すし」を、ご賞味下さいませ。